油烟净化设备不同于一般商品，大多数人都缺乏足够的专业知识和相关经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料很容易让人感到困惑，要在短时间内学会鉴别这类设备方法是很困难的，但是我们可以从侧面了解一些不同品牌油烟净化设备的情况。

    1.耳听为虚，眼见为实。选定油烟净化设备前要了解产品的应用状况。可以要求厂家多提供几个应用工程实例，不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地观察，防止购买伪劣产品浪费上万元，如果在饭店营业的高峰时间内，厨房内部排烟很顺畅，可以认为该净化设备净化效果是可以接受的。

    2.售后服务状况。可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家是否对设备定期维护和清洗，重点要了解厂家对设备故障处理的反应时间。

    3.净化器长期工作的稳定性。需要厂家提供使用产品已经一年或以上时间的工程实例，认真观察排放口周围的状况，并且向餐馆经营者了解使用期间内的设备工作状况。